عنوان مقاله: خواص جوانه گندم
جوانه گندم جزء آن دسته از مواد غذایی است که متاسفانه خانواده‌ها به میزان کافی از آن استفاده نمی‌کنند. این درحالی است که جوانه گندم سرشار از ویتامین‌ها و املاح معدنی ضروری برای بدن مانند ویتامینA است.
ویتامین A موجود در جوانه گندم باعث افزایش قوه بینایی، سرعت رشد کودکان، شادابی پوست و سلامت ریه و گلو می شود.
از سوی دیگر مصرف جوانه گندم خستگی مفرط، ضعف و بی حالی را کاهش می‌دهد. ویتامین B1 موجود در جوانه گندم نیز، برای تعادل سیستم عصبی ضروری است.
همچنین جوانه گندم در رفع بی‌خوابی، بروز یائسگی زودرس، اختلالات قلبی و دیابت هم می‌تواند مفید و مؤثر باشد.
بنا بر توصیه متخصصان، کسانی که از سوء تغذیه رنج می‌برند یا منع استفاده از سبزی‌ها را دارند، میتوانند با تهیه جوانه گندم و مصرف مداوم آن، از کمبود ویتامین‌ها و املاح معدنی طبیعی بدن جلوگیری کنند.
طبیعت جوانه گندم گرم و خشک است و مصرف روزانه جوانه گندم به رفع کم‌خوابی و تقویت حافظه کمک می‌کند و باعث خون‌رسانی بهتر به مغز و سیستم عصبی میشود.
مصرف جوانه گندم حالت ارتجاعی رگ‌ها را حفظ می‌کند؛ می‌توانید هر روز صبح یک قاشق غذاخوری جوانه گندم را خوب بجوید یا در طول روز با سالاد یا غذا میل کنید.
سلنیوم، ویتامین E و منیزیم موجود در جوانه گندم باعث حذف رادیکالهای آزاد و تقویت سیستم ایمنی و فعالیت مغز میشود؛ بهتر است در تمامی سنین علی‌الخصوص در بزرگسالی در تهیه سالاد و غذاها و نوشیدنی‌ها از جوانه گندم استفاده کنید.جوانه گندم در ریزش مو، ترمیم موهای آسیب‌دیده و رفع شوره سر موثر است.پودر جوانه گندم به همراه شیر کم چرب می‌تواند ماسک صورت خوبی برای شما باشد و از چروک شدن پوست جلوگیری می‌کند.
جوانه گندم باعث هضم غذا در روده و معده میشود چون حاوی فیبر و آب است باعث دفع کامل مدفوع و پیشگیری از سرطان روده میشود.
جوانه گندم سیستم بینایی را تقویت می‌کند و اختلالات قاعدگی و ضعف تخمک‌گذاری زنان را بهبود می‌بخشد و برای رفع خستگی و بهبود وضع جسمانی بسیار موثر است.برای درمان ضعف جنسی مردان مفید است و باعث تنظیم فشار خون میشود همچنین برای بیماران عفونی بسیار موثر است.برای خون‌سازی مفید است و کسانیکه سوء‌تغذیه دارند و منع استفاده از سبزی، میتوانند از جوانه گندم استفاده کنند.
جوانه گندم برای جلوگیری از چروک پوست و جوان سازی پوست صورت مفید است و به درمان زخم و جای زخم و بیماری های پوستی مانند اگزما و پسوریازیس کمک می کند.
جوانه گندم حاوی تمام مواد مغذی ضروری از جمله ویتامین ها، پروتئین، اسیدهای چرب امگا 3 و کربوهیدرات ها برای رشد جسمی و روحی کودک می باشد.
فیبر موجود در جوانه گندم برای درمان یبوست در کودکان مفید است، ویتامین B موجود در جوانه گندم باعث افزایش متابولیسم، افزایش سطح انرژی و تولید گلبول های قرمز سالم در کودکان می شود.
جوانه گندم حاوی گلوتن است و بسیاری از کارشناسان معتقدند که نباید قبل از 6 ماهگی به نوزاد داده شود با این حال قبل از اینکه به نوزاد و کودک خود جوانه گندم بدهید با پزشک او مشورت کنید.
جوانه گندم از جمله دانه هایی است که به عنوان منبع انرژی روزانه برای کاهش وزن مفید است.
جوانه گندم حاوی فیبر و مواد مغذی زیادی است که اشتها را کاهش داده و از پرخوری جلوگیری می کند همچنین انرژی روزانه را تامین می کند و باعث کاهش وزن و لاغری می شود.
مقالـات
