13 آذر 1401  15:49:12
صفحه اصلی مقالـات طرز تهیه شنیسل ماهی رژیمی           
غذاهای رژیمی
عضویت رستوران
عضویت تلگرام

عنوان مقاله: طرز تهیه شنیسل ماهی رژیمی

شنیسل ماهی یک غذای خوش طعم و لذیذ است که طرفداران بشماری دارد. این غذا طرز پخت آسانی دارد و به سرعت آماده می شود.

Image result for ‫طرز تهیه شنیتسل ماهی‬‎

مواد لازم

1 عدد ماهی
1 قاشق غذاخوری آب لیمو
1 عدد تخم مرغ
1 قاشق غذاخوری سویا سس
3-2 قاشق غذا خوری آرد
3-2 قاشق غذا خوری آرد سوخاری
به مقدار دلخواه نمک و فلفل
به میزان لازم روغن مخصوص سرخ کردنی

طرز تهیه

ماهی را به زنجبیل و سیر و آب لیموترش و ادویه جات و نمک و فلفل آغشته کنید و به مدت یکی دو ساعت در این مواد بخوابانید. من ماهی را معمولا به صورت سفره ای باز میکنم و استفاده میکنم.

سپس یک عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید. تکه های ماهی را در تخم مرغ بزنید و سپس در پودر سوخاری درشت بغلتانید تا پودر سوخاری به همه جای آن بچسبد.

Image result for ‫طرز تهیه شنیتسل ماهی‬‎

در سینی فر یک تکه صفحه تفلون یا تفلون پد یا صفحه سیلیکونی پهن کنید. روی این صفحه را با روغن کنجد یا هر روغن دلخواه چرب کنید. تکه های ماهی را از قسمت پوست روی آن بچینید. کمی روغن با فرچه یا اسپری روی ماهیها بپاشید.

سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت تقریبی یک ساعت الی یک ساعت و ربع بگذارید. بعد از نیم ساعت ماهی ها را چک کنید اگر زیرشان برشته شده بود, آنها را برگردانید تا طرف دیگرشان نیز برشته شود و سپس سرو کنید. نوش جان

 صفحه های تفلون و یا سیلیکونی را میتوانید از فروشگاههای لوازم قنادی معتبر تهیه کنید. این صفحه ها برای پخت و پز بسیار عالی هستند و هیچ چیزی به آنها نمیچسبد. حتی برای پخت شیرینی نیز میتوانید به جای کاغذ روغنی از آنها استفاده کنید. 

با همین روش نیز میتوانید ماهی را در تابه سرخ کنید. اگر در تابه سرخ کردید به جای پودر سوخاری درشت میتوانید از مخلوط آرد و مقداری زردچوبه نیز استفاده کنید. 

پودر سوخاری پانکو در چندین طعم مختلف یا به صورت ساده موجود است. من معمولا از پودر پانکوی به رنگ نارنجی استفاده میکنم که غذا را خوش رنگ تر میکند. توجه کنید که طعم فلفلی آن بسیار تند است.

 

Related image

1 0  
بازگشت به غذاهای رژیمی
 

اطلـاعات عمومی
پیش غذا
سالـادها
شیرینی پزی
غذاهای ایرانی
غذاهای خارجی
سفره آرایی
دسر
غذاهای رژیمی
نوشیدنی ها
سوپ و آش
ترشی و مربا
خورشت ها
کباب ها
غذاهای محلی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.
عضویت رستوران
عضویت کاربران
عضویت تلگرام

کانال تلگرام
تلگرام - شکایات - مزایای عضویت - تعرفه تبلیغات - ارتباط با ما - همکاری با ما
دفتر مرکزی: تهران،پاسداران،گلنار، پلـاک 68، واحد 5 ☎️ تلفن: ۲۸۴۲۱۷۱۹ 🏼👈🏼همراه: 09102173849