13 آذر 1401  16:32:02
صفحه اصلی مقالـات کوکتل میگو           
پیش غذا
عضویت رستوران
عضویت تلگرام

عنوان مقاله: کوکتل میگو

مواد لازم :

 سس 1پيمانه 
آب ليمو 3 قاشق سوپخوري
 نمك و فلفل به ميزان لازم
 ميگو پاك كرده 200 گرم 
زيتون هسته گرفته نصف شده 12 عدد
 موز خرد شده بصورت مكعب 1 عدد 
جعفري مقداري براي تزئين
 ليمو برش داده چند عدد 

Related image

طرز تهیه

در صورتیکه میگو یخ زده باشد می گذاریم یخ میگوها باز شود بعد پوستشان را میگیریم ولی اگر خشک بود آنهارا در آب نیم گرم می ریزیم تا نرم شوند و بعد پوست آنها را می گیریم.

Image result for ‫کوکتل میگو‬‎

میگوهای آماده شده را در آب جوش که کمی نمک در آن ریخته ایم یکی دوجوش می دهیم بعد در صافی می ریزیم تا آب آن گرفته شود بعد به این طریق کوکتل را آماده می کنیم. برای نیم کیلو میگو ½ فنجان سس مایونز را با ۱۵۰ گرم خامه و کمی سرکه و یا آبلیمو و نمک و فلفل و یکی دو قاشق مربا خوری سس گوجه فرنگی مخلوط می کنیم:

Image result for ‫کوکتل میگو‬‎

مغز یکی دو عدد کاهو را خرد می کنیم. در گیلاسهای پایه بلند بستنی خوری که معمولا به مصرف دسر می رسد مقداری کاهوی خرد شده می ریزیم کمی سس روی کاهو می دهیم و بعد چند عدد میگو روی کاهو ها قرار داده باز مقداری سس روی میگوها می ریزیم.

لیمو ترش را بشکل حلقه می بریم و به آن یک چاک میدهیم و لبه لیوان را به شکاف لیموها فرو می کنیم و یک قاچ تخم مرغ سفت داخل لیوان بطور ایستاده قرار می دهیم. ممکن است این کوکتل را با سس کاری مصرف کنیم در این صورت با سس فوق نصف قاشق سوپخوری کاری مخلوط می کنیم.

Image result for ‫کوکتل میگو‬‎

1 0  
بازگشت به پیش غذا
 

اطلـاعات عمومی
پیش غذا
سالـادها
شیرینی پزی
غذاهای ایرانی
غذاهای خارجی
سفره آرایی
دسر
غذاهای رژیمی
نوشیدنی ها
سوپ و آش
ترشی و مربا
خورشت ها
کباب ها
غذاهای محلی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.
عضویت رستوران
عضویت کاربران
عضویت تلگرام

کانال تلگرام
تلگرام - شکایات - مزایای عضویت - تعرفه تبلیغات - ارتباط با ما - همکاری با ما
دفتر مرکزی: تهران،پاسداران،گلنار، پلـاک 68، واحد 5 ☎️ تلفن: ۲۸۴۲۱۷۱۹ 🏼👈🏼همراه: 09102173849