13 آذر 1401  14:59:42
صفحه اصلی مقالـات پیتزا سبزیجات رژیمی بدون خمیر           
غذاهای رژیمی
عضویت رستوران
عضویت تلگرام

عنوان مقاله: پیتزا سبزیجات رژیمی بدون خمیر

پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای دنیاست که حتی شنیدن نام آن هم، همه را گرسنه می‌کند. پیتزا در واقع یکی از قدیمی‌ترین و متنوع‌ترین فست‌فودهای دنیاست و در هر گوشه از جهان به روش متفاوت و با مواد متفاوتی تهیه می‌شود. تنها شباهت همه پیتزاهای دنیا، استفاده از یک پایه خمیری، ریختن مواد دل خواه روی خمیر و استفاده از پنیر برای انسجام مواد با یکدیگر است. 

پیتزا سبزیجات در واقع همان پیتزای معمولی است که مثل هر پیتزای دیگری، یک پایه خمیری داشته ولی به جای استفاده از سوسیس، کالباس، مرغ یا گوشت، از انواع سبزیجات به اضافه پنیر پیتزا برای تهیه آن استفاده می‌شود

خمیر پیتزا  :2 عدد

پنیر پارمزان  :200 گرم

قارچ 6 عدد

گل کلم متوسط 1 عدد

تخم مرغ  1 عدد

کلم بروکلی 1 عدد

گوجه فرنگی رنده شده :1 عدد

فلفل دلمه ای خرد شده :1 عدد

سیب زمینی پخته :1 عدد متوسط

کنسرو ذرت 1 قوطی

سس گوجه فرنگی :دوقاشق غذاخوری

پیاز رنده شده :1 عدد

ذرت :نصف لیوان

فلفل :به میزان لازم

نمک :به میزان لازم

روغن :به میزان لازم

Image result for ‫سبزیجات‬‎

برای تهیه پیتزا سبزیجات بدون خمیر طبق روال همیشگی، ابتدا فر را روشت کنید و آن را روی دمای 250 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.

ساقه گل کلم و قسمت‌های سبز را کاملا جدا کرده و قسمت سفید گل کلم را تکه‌تکه کرده و داخل غذاساز بریزید.

گل کلم را داخل غذاساز کاملا پوره کنید. (اگر غذاساز در دسترس ندارید با استفاده از رنده یا چاقوی تیز، گل کلم را خیلی خیلی ریز رنده یا خرد کنید.)

پوره گل کلم را داخل یک ظرف مناسب ماکروفری ریخته و بدون درپوش، حدود 4-5 دقیقه با بالاترین قدرت داخل ماکرو فر قرار دهید. 

سپس ظرف را از ماکروفر خارج کرده و حدود 5 دقیقه صبر کنید تا پوره گل کلم خنک شود. 

وقتی پوره گل کلم خنک شد، آن را داخل یک دستمال تمیز آشپزخانه ریخته و سعی کنید تمام آب اضافه آم را با فشار از آن خارج کنید. 

حالا پوره گل کلم را که دیگر به شکل یک خمیر درآمده با تخم مرغ، پودر سیر، ¼ پیمانه پنیر پارمزان و ¼ پیمانه پنیر موزارلا و ادویه جات خوب مخلوط کنید. 

یک کاغذ روغنی مناسب کف سینی فر یا ظرف تلفون مخصوص پخت پیتزا پهن کرده و این خمیر را به عنوان خمیر پیتزا کف سینی پهن کنید.

خمیر را به مدت 10 تا 15 دقیقه (بسته به استاندارد بودن و دمای واقعی فرتان) بپزید. آنقدر که کراست پیتزا رنگی طلایی به خود بگیرد و حسابی ترد شود.

وقتی کراست (خمیر پایه) حاضر شد، آن را از فر خارج کنید و روی ان را با سس و سبزیجات خردشده بپوشانید.

دوباره پیتزا را داخل فر قرار دهید و حدود 12 تا 15 دقیقه دیگر بپزید.

پیتزا سبزیجات رژیمی و 100% گیاهی شما آماده است. اگر گیاه‌خوار هستید و یا دوست دارید غذاهای گیاهی و سالم متنوعی را امنحان کنید، به شما پیشنهاد می‌کنیم این پیتزای سالم، خوشمزه و رنگارنگ را حتما امتحان کنید. این پیتزا به هیچ وجه بوی گل کلم ندارد و در عوض به خاطر استفاده از انواع ادویه‌جات و سبزیجات متنوع، بسیار مطبوع و خوش خوراک است.

Related image

 

 

0 0  
بازگشت به غذاهای رژیمی
 

اطلـاعات عمومی
پیش غذا
سالـادها
شیرینی پزی
غذاهای ایرانی
غذاهای خارجی
سفره آرایی
دسر
غذاهای رژیمی
نوشیدنی ها
سوپ و آش
ترشی و مربا
خورشت ها
کباب ها
غذاهای محلی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.
عضویت رستوران
عضویت کاربران
عضویت تلگرام

کانال تلگرام
تلگرام - شکایات - مزایای عضویت - تعرفه تبلیغات - ارتباط با ما - همکاری با ما
دفتر مرکزی: تهران،پاسداران،گلنار، پلـاک 68، واحد 5 ☎️ تلفن: ۲۸۴۲۱۷۱۹ 🏼👈🏼همراه: 09102173849