13 آذر 1401  14:36:55
صفحه اصلی مقالـات پای سبزیجات رژیمی           
غذاهای رژیمی
عضویت رستوران
عضویت تلگرام

عنوان مقاله: پای سبزیجات رژیمی

پاي سبزيجات رژيمي يکي از خوشمزه ترين غذاهايي است که بين گياهخواران و کساني که رژيم لاغري دارند مشترک است.

مواد لازم

آرد

سه و نيم ليوان

کره

220 گرم

آب سرد

پنج قاشق غذاخوري

زرده تخم مرغ

دو عدد

آب ليمو

دو قاشق غذاخوري

نمک

يک قاشق چايخوري

شکر

سه قاشق غذاخوري

Image result for ‫پای سبزیجات رژیمی‬‎

خمير پاي

به ميزان لازم

بادمجان

يک عدد

هويج

دو عدد

کدو

دو عدد

پياز داغ

يک ليوان

پنير پيتزاي ورقه‌اي

پنج عدد

پودر سير

دو قاشق چايخوري

نمک و فلفل

به ميزان دلخواه

آرد را با شکر و نمک مخلوط کنید. کره سرد و سفت را به تکه های کوچک برش بزنید و اضافه کنید سپس با نوک انگشتان دست مواد را باهم مخلوط کنید.

آب سرد، آب لیمو و تخم مرغ را داخل کاسه ای بریزید و با چنگال هم بزنید تا یک دست شود سپس این مخلوط را کم کم به خمیر اضافه و مخلوط کنید تا خمیر خودش را بگیرد. خمیر پای را روی سطح کار قرار دهید و از اطراف به سمت مرکز جمع کنید و فشار دهید تا ذرات خمیر به هم بچسبد ( این خمیر را زیاد ورز ندهید، فقط تا اندازه ای خمیر را ورز دهید که مواد با هم مخلوط شود ).

خمیر پای را پس از آماده شدن درون نایلون فریزر قرار دهید و حداقل به مدت پنج ساعت داخل یخچال بگذارید تا آماده کار شود ( پیشنهاد می شود خمیر یک شب داخل یخچال بماند ).

خمیر پای را حاضر و در قالب دلخواه پهن کنید.

سبزی ها را با استفاده از پوست کن یا چاقو به صورت خیلی ریز برش بزنید و روی آن ها نمک بپاشید و به مدت 30 دقیقه کنار بگذارید تا نرم شود.

کف خمیر پیازداغ و پودر سیر پخش کنید و روی آن در چند ردیف سبزی و پنیر پیتزا ورقه ای بچینید تا حالت گل پیدا کند. فر را روشن و در دمای 180 درجه سانتیگراد تنظیم کنید و پای را به مدت 30 دقیقه داخل فر بگذارید تا آماده شود.

Related image

 

0 0  
بازگشت به غذاهای رژیمی
 

اطلـاعات عمومی
پیش غذا
سالـادها
شیرینی پزی
غذاهای ایرانی
غذاهای خارجی
سفره آرایی
دسر
غذاهای رژیمی
نوشیدنی ها
سوپ و آش
ترشی و مربا
خورشت ها
کباب ها
غذاهای محلی
ما را در شبکه های اجتماعی دنبال کنید.
عضویت رستوران
عضویت کاربران
عضویت تلگرام

کانال تلگرام
تلگرام - شکایات - مزایای عضویت - تعرفه تبلیغات - ارتباط با ما - همکاری با ما
دفتر مرکزی: تهران،پاسداران،گلنار، پلـاک 68، واحد 5 ☎️ تلفن: ۲۸۴۲۱۷۱۹ 🏼👈🏼همراه: 09102173849